Mautern - Hundsheim
Weingut Eder
Am wunderschönen Südufer gelegen, werden Weingärten in den besten Rieden rund um Mautern bewirtschaftet. Ein Mix von jungen und alten Reben garantieren zusammen mit dem Fleiß der Winzerfamilie Eder, Jahr für Jahr Weine, die für Naturbelassenheit, Bekömmlichkeit und Trinkfreude stehen. Andreas vinifiziert Weine mit Potenzial, erntet spät, belässt sie lange auf der Feinhefe und füllt spät. Das trifft ganz selbstverständlich auf seine Smaragde zu, den Veltliner vom Süssenberg und seinen beeindruckenden Roten Traminer. Diese Philosophie zieht er allerdings auch konsequent bei seinen lebendigen und mineralischen Federspielen durch.